“è cambiato tutto intorno, Cucchi è rimasto esattamente quello che era”

Cucchi

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Panettone artigianale senza conservanti:

consigliamo di consumarlo entro 15 giorni

 

Pasticceria Cucchi S.r.l.

Corso Genova 01

20123 Milano

 

Tel: 02.89409793

Fax: 02.83249147

E-mail: info@pasticceriacucchi.it

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EL PANETÙN

Il panettone nasce a Milano alla fine del ‘400 ca. per mano di Toni

che era l’aiutante dello chef al servizio di Ludovico Maria Sforza, detto “il Moro”, allora duca di Milano. Si narra che durante il pranzo di Natale lo chef abbia bruciato il dessert previsto per il finale. Con parte dell’impasto rimasto da quel dolce Toni si era preparato una pasta lievitata arricchita con della frutta candita e uvetta passa, o ughetta in milanese. Lo chef non avendo alternative decise di proporre il dessert del suo aiutante e il successo fu enorme. Da allora divenne famoso con “Pan di Toni”.